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島胡椒はヒハツやピーヤシ、ピィーヤーシ、ピパーツ、ピパーチ、ヒバーチ、ピィーヤシとも呼ばれますが、みーんな同じもの。
石垣に自生しているコショウ化の植物で、春と秋に小指程の大きさに実ります。
八重山そばやちゃんぷるーなど沖縄料理には欠かせない八重山諸島の調味料です。
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ぴーやし（ヒハツ）とは「島胡椒」とも言われます。
テレビ東京『主治医が見つかる診療所』 10歳若返るぞ！プロジェクト第2弾「毛細血管を改善して若返る！」で紹介されました！
NHK総合『これがカラダの新常識 若さと美のヒミツ』でも紹介された「ヒハツ」
朝日新聞や「どっちの料理ショー」でも採り上げられたほど人気のこの高那旅館のぴーやし。
沖縄料理の他にも、肉料理や魚料理にもピッタリです！
ぴーやしとは
島胡椒はヒハツやピーヤシ、ピィーヤーシ、ピパーツ、ピパーチ、ヒバーチ、ピィーヤシとも呼ばれますが、みーんな同じもの。
石垣に自生しているコショウ化の植物で、春と秋に小指程の大きさに実ります。
八重山そばやちゃんぷるーなど沖縄料理には欠かせない八重山諸島の調味料です。
商品について
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