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竹富島のぴーやし

ぴーやし(ヒハツ)とは「島胡椒」とも言われます。
 
テレビ東京『主治医が見つかる診療所』 10歳若返るぞ!プロジェクト第2弾「毛細血管を改善して若返る!」で紹介されました!
NHK総合『これがカラダの新常識 若さと美のヒミツ』でも紹介された「ヒハツ」


朝日新聞や「どっちの料理ショー」でも採り上げられたほど人気のこの高那旅館のぴーやし。
沖縄料理の他にも、肉料理や魚料理にもピッタリです!



ぴーやしとは

島胡椒はヒハツやピーヤシ、ピィーヤーシ、ピパーツ、ピパーチ、ヒバーチ、ピィーヤシとも呼ばれますが、みーんな同じもの。
石垣に自生しているコショウ化の植物で、春と秋に小指程の大きさに実ります。
八重山そばやちゃんぷるーなど沖縄料理には欠かせない八重山諸島の調味料です。

竹富島のぴーやし

価格:

662円 (本体 602円、税 60円)

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