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ヒバーチ(ヒハツ) 20g

甘い香りの島胡椒

八重山、世界でも希少種の甘い香りの島胡椒。(八重山を代表するスパイス)
お隣の台湾では、漢方薬として使用されており、八重山へは昔貿易が盛んだった時代に入り、豚・牛を代表とするお肉料理の臭み消しとして八重山では定着したと言われております。

定番は八重山そばの香りづけに、また各種ちゃんぷるーの味付けに胡椒の代わりにさらに、コーヒーに少量加えるとシナモンコーヒーのように変化します。



 
生産者 - 石垣島海のもの山のもの
 

ヒバーチ(ヒハツ) 20g

価格:

535円 (税込)

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商品について
【原材料名】
ヒハツモドキ
【賞味期限】
 製造から約1年

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