カートをみる マイページへログイン ご利用ガイド お問い合せ サイトマップ
RSS
 

長命酢 720ml

与那国島の島の恵み
長命酢は、長命草焼酎蒸留後のもろみを搾ってろ過した清涼飲料水です。原料となる長命草焼酎のもろみは、米を麹にして酵母を加え発酵させ、2次仕込みで摘みたての長命草を入れて発酵させたもので自然のちからだけでつくられた与那国島の伝統食文化を引き継いだ健康にやさしいもろみ酢飲料です。
「酢」という言葉はついていますが、酢酸を含む「食酢」とは別の食品であり、もろみ酢は黒麹菌による発酵で豊富なクエン酸、アミノ酸を主成分とした健康飲料水です。
 

 
 
長命草(ちょうめいそう)

長命草(ボタンボウフウ)は沖縄県与那国島などに自生する野草です。激しい波風が打ち付ける断崖で一般的な植物では枯れてしまうような場所に自生しています。しかし海水を含んだ潮風にあたっても枯れることなく潮風に運ばれた海のミネラルを吸収し南の強い太陽が照りつけるなかたくましく生長する生命力の強さから奇跡の植物、長命草とよばれています。与那国島では「一株食べれば一日長生きする」と言われるほど、カルシウムやカリウム等のミネラル類、各種アミノ酸を含んでおり、どんな野菜よりも多くの栄養素を持っています。与那国の人々は、この長命草をさまざまな料理に用いてきました。

 

お召し上がり方

・毎日の健康維持として、1回約30mlを1日1〜3杯を目安にお召し上がりください。
・スポーツ時や疲労時にもお勧めです。
・お好みでストレートまたはロック・ソーダ割り等でお召し上がりください。冷蔵庫で冷やして頂くと一段と美味しく頂けます。

 
生産者 -崎元酒造所-



与那国島には現在(2009年)3つの酒造所がありますが、その中でも一番古い酒造所が崎元酒造で、昭和2年に農業を本職とした17人の出資者が共同の酒造所を設立しました。
しかし、農業が盛んな与那国島では酒造はあくまでも副業的で、昭和40年代に入ると出資者はわずか4人となっていたという。このままでは酒造所の崩壊とともに、島に残る花酒文化までも失いかねないということから、先代の崎元初が名乗りを挙げ昭和46年に崎元酒造所として独立。
平成18年の4月にティンダハナタの頂上付近に酒造蔵を新規移転し、今では八重山諸島の小さな蔵元にしか残っていない、泡盛600年の歴史を伝承する昔ながらの古式地釜蒸留機を使用し、少人数で伝統的な手造り製法でお酒を造り続けています。

長命酢 720ml

価格:

1,980円 (税込)

[ポイント還元 19ポイント〜]
購入数:
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る
携帯ページ

商品について
【内容量】 720ml (4合瓶)
【原材料名】 
もろみ酢(与那国島産)、三温糖、黒糖(与那国島産)、醸造酢、長命草(与那国島産)、あざみ(与那国島産)
【保存上の注意】 
・保存量は一切使用しておりませんので、開栓後は必ず冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
・品質保持のため、直射日光・高温多湿はさけ、涼しい場所で保存してください。

 
送料について
 宅急便にてお送り致します。2本まで1,000円、4本まで1,200円、6本まで1,400円になります。
 
手数料について
 代引き、または、コンビニ払の場合は324円が加算されます。予めご了承ください。

ページトップへ